Sucarrats Miró, Josep
Martín, Sergi
Editorial: Angle Editorial
Colección: Inspira ; 43
Número de páginas: 192 págs. 23.0 x 14.5 cm
Fecha de edición: 30-09-2014
EAN: 9788416139156
ISBN: 978-84-16139-15-6
Precio (sin IVA): 16,25 €
Precio (IVA incluído): 16,90 €
Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins.
