Editorial: Mundi-Prensa
Editorial: Antonio Madrid Vicente (AMV)
Colección: Tecnología de alimentos
Número de páginas: 337 págs. 24.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2002
EAN: 9788489922631
ISBN: 978-84-89922-63-1
EAN: 9788484760245
ISBN: 978-84-8476-024-5
Precio (sin IVA): 33,65 €
Precio (IVA incluído): 35,00 €
