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Inmunonutrición
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Inmunonutrición

Marcos, Ascensión (...)

Editorial: Los Libros de la Catarata

Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Colección: ¿Qué sabemos de...? ; 144

Número de páginas: 112 págs.  21.0 x 13.0 cm  

Fecha de edición: 17-04-2023

EAN: 9788413526966

ISBN: 978-84-1352-696-6

EAN: 9788400111410

ISBN: 978-84-00-11141-0

Precio (sin IVA): 12,50 €

Precio (IVA incluído): 13,00 €

El ser humano, a lo largo de su existencia, ha ido modificando su alimentación, adaptando los alimentos y la forma de elaborarlos y cocinarlos a cada etapa que ha vivido. Además, la evolución nos ha dotado de un sistema inmunitario formado por una red de células, tejidos y órganos que funcionan conjuntamente y que resulta imprescindible para mantener un buen estado de salud. Así, la inmunonutrición busca estudiar, conocer y adaptar el consumo de los alimentos y el estilo de vida para mantener las defensas del organismo, fomentando la salud mediante la prevención de posibles enfermedades, tanto las infecciosas como aquellas en las que subyacen procesos inflamatorios o las enfermedades autoinmunes. El mantenimiento de una dieta equilibrada que aporte todos los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), micronutrientes, además de otros compuestos bioactivos e hidratación, juega a favor del buen estado del sistema inmunitario; los buenos hábitos, no solo de dieta y comportamiento alimentario, sino también de actividad física, sueño y descanso, así como de cuidado emocional, participan en la regulación de los sistemas fisiológicos, incluyendo la función inmunitaria, repercutiendo así en la salud global.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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