Tarragó, Sílvia
Escribà, Christian
Editorial: Columna
Colección: Clàssic i moderns ; 1215
Número de páginas: 288 págs. 23.0 x 15.0 cm
Fecha de edición: 03-04-2019
EAN: 9788466424790
ISBN: 978-84-664-2479-0
Precio (sin IVA): 18,17 €
Precio (IVA incluído): 18,90 €
Som al 1947 i l'Alba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelona del passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitats culinàries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiar forma de cuinar desperta l'admiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà del gust i de la presentació. Amb els plats, l'Alba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa, de manera que arriba a canviar els estats d'ànim de qui tasta els seus plats. Des del seu naixement, però, sembla que la seva vida està lligada de manera misteriosa a l'obrador de la pastisseria Escribà i que la màgia del dolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàs a la història de l'emblemàtica pastissera i de la segona meitat del segle XX