Editorial: Viena Edicions
Colección: Milfulls ; 16
Número de páginas: 214 págs. 26.0 x 16.0 cm
Fecha de edición: 01-09-2015
EAN: 9788483308011
ISBN: 978-84-8330-801-1
Precio (sin IVA): 19,04 €
Precio (IVA incluído): 19,80 €
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l’allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l’escudella i els macarrons.
