Anónimo
Sogues Marco, Marc
(ed.)
Editorial: Editorial Barcino
Colección: Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana ; 5
Número de páginas: 440 págs. 18.0 x 12.0 cm
Fecha de edición: 30-03-2022
EAN: 9788472269026
ISBN: 978-84-7226-902-6
Precio (sin IVA): 22,12 €
Precio (IVA incluído): 23,00 €
Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalunya els aliments procedents d’Amèrica, com el tomàquet, la patata o el pebrot. A partir d’aquest moment la cuina catalana farà un tomb per sempre
