• La cuina dels fumats
La cuina dels fumats
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

La cuina dels fumats

Jofre, Joan

Editorial: Cossetània Edicions

Número de páginas: 160 págs.  16.0 x 15.0 cm  

Fecha de edición: 10-02-2021

EAN: 9788413560212

ISBN: 978-84-1356-021-2

Precio (sin IVA): 14,13 €

Precio (IVA incluído): 14,70 €

«Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d’entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l’arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat

 

Características

Idioma:
Catalán
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)