• La cuinera
La cuinera
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

La cuinera

Valls, Coia

Editorial: Ediciones B

Colección: Histórica

Número de páginas: 400 págs.  23.0 x 15.0 cm  

Fecha de edición: 19-03-2014

EAN: 9788466654555

ISBN: 978-84-666-5455-5

Precio (sin IVA): 19,18 €

Precio (IVA incluído): 19,95 €

Barcelona, 1771. La jove Constança Clavé, de setze anys, deixa la llunyana ciutat de Lima després de la mort del seu pare, un diplomàtic al servei del virrei Manuel de Amat, per iniciar un llarg periple fins a Barcelona i reunir-se amb els seus avis.
Duu paisatges, gustos i textures gravats a la memòria, i viatja amb la seva única herència: el quadern de receptes de qui va ser el seu primer mestre a la cort peruana, el xef Antoine Champel. A la ciutat, la Constança somia convertir-se en una gran cuinera, malgrat que la seva condició de dona li barrarà moltes portes.
No obstant això, s’obrirà pas amb coratge i passió entre els carrers d’una Barcelona convulsa, movent-se entre els grups que criden a la revolució i aquells altres que freqüenten salons més refinats i exquisits; una esfera de poder on es mouen personatges fascinants, com el que va ser considerat el primer gastrònom de l’època, el baró de Maldà.

 

Características

Idioma:
Catalán
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Otras ediciones

La cocinera

Valls, Coia

Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)