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La mejor cocina de Menorca
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La mejor cocina de Menorca

Borràs, Josep
Borràs, Damià

Editorial: Ediciones Invisibles

Colección: Milhojas ; 5

Número de páginas: 176 págs.  26.0 x 16.0 cm  

Fecha de edición: 31-03-2021

EAN: 9788412100068

ISBN: 978-84-121000-6-8

Precio (sin IVA): 17,31 €

Precio (IVA incluído): 18,00 €

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y –por supuesto– la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià –poeta, novelista, traductor y también gastrónomo—nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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