• Llibre del coc
Llibre del coc
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

Llibre del coc

Nola, Ruberto de
Barrieras, Mónica (ed.)

Editorial: Editorial Barcino

Colección: Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana ; 4

Número de páginas: 470 págs.  21.0 x 13.0 cm  

Fecha de edición: 06-03-2019

EAN: 9788472268340

ISBN: 978-84-7226-834-0

Precio (sin IVA): 23,08 €

Precio (IVA incluído): 24,00 €

L’any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit en català. Fins llavors els receptaris de cuina havien circulat únicament de forma manuscrita. L’obra s’atribueix a mestre Robert, cuiner del rei Ferran de Nàpols. El llibre inclou més de dues-centes receptes, en bona part vinculables als costums i als gustos luxosos de la cort i la noblesa de l’època

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)