Anónimo
Gras, M. Mercè
(ed.)
Editorial: Editorial Barcino
Colección: Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana ; 9
Número de páginas: 256 págs. 18.0 x 12.0 cm
Fecha de edición: 24-03-2023
EAN: 9788472269170
ISBN: 978-84-7226-917-0
Precio (sin IVA): 19,23 €
Precio (IVA incluído): 20,00 €
Després dels volums dedicats a la cuina dels Franciscans i a la dels Cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les tècniques de la cuina tradicional catalana, i amanida amb la saviesa antiga dels frares. Tot això es pot trobar en el receptari de Francesc del Santíssim Sagrament, carmelita descalç originari de la ciutat de Reus
