• Maneras de cocinar verduras y hortalizas
Maneras de cocinar verduras y hortalizas
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

Maneras de cocinar verduras y hortalizas

Martín Gris, José
Ros, Emma

Editorial: Ilustrados Grijalbo

Número de páginas: 256 págs.  21.2 x 14.9 cm  

Fecha de edición: 08-02-2018

EAN: 9788416895458

ISBN: 978-84-16895-45-8

Precio (sin IVA): 17,21 €

Precio (IVA incluído): 17,90 €

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas. ¿Cómo se debe cortar una zanahoria? ¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios. Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras: Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas. Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido. Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)