Editorial: Editorial Mediterrània
Número de páginas: 184 págs. 33.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2012
EAN: 9788499791678
ISBN: 978-84-9979-167-8
Precio (sin IVA): 35,58 €
Precio (IVA incluído): 37,00 €
Un nuevo libro, que huye de las clásicas guías de puntuación, repasa bodega por bodega las extraordinarias historias personales que hay detrás de casi un centenar de empresas de la única DOQ catalana.
Ferrán Adrià, que considera el Priorat “una imagen del país y una inspiración”, aceptó prologar la obra que bucea en las raíces de “un motor económico que ha dejado atrás prejuicios y hábitos pasados y se ha erigido en uno de los valores más importantes de nuestra geografía económica”.
Los cocineros Oriol Castro y Ferran Centelles (ambos de El Bulli), junto a la periodista Cristina Joloch, han bendecido una publicación que humaniza el mundo del vino “más allá de los catálogos con datos y más datos”.
Los compromisos por la mejor conservación del paisaje y contra las emisiones de CO2, asignaturas pendientes en el horizonte de las bodegas.
