Editorial: Col&Col Ediciones
Colección: Hojas de col ; 6
Número de páginas: 121 págs.
Fecha de edición: 16-10-2024
EAN: 9788419483614
ISBN: 978-84-19483-61-4
Precio (sin IVA): 13,41 €
Precio (IVA incluído): 13,95 €
Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo ...
Un viaje por platos prohibidos, prohibitivos y en vías de extinción del Premio Nacional de Gastronomía.
