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Methods in Ancient Wine Archaeology

Scientific Approaches in Roman Contexts

Dodd, Emlyn (ed.)
Van Limbergen, Dimitri (ed.)

Bringing together a wide array of modern scientific techniques and interdisciplinary approaches, this book provides an accessible guide to the methods that form the current bedrock of research into Roman, and more broadly ancient, wine. Chapters are arranged into thematic sections, covering biomolecular archaeology and chemical analysis, archaeobotany and palynology, vineyard and landscape archaeology and computational and experimental archaeology.

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Reuniendo un amplio abanico de técnicas científicas modernas y enfoques interdisciplinares, este libro ofrece una guía accesible de los métodos que constituyen la base actual de la investigación sobre el vino romano y, más ampliamente, sobre el vino antiguo. Los capítulos están organizados en secciones temáticas, que abarcan la arqueología biomolecular y el análisis químico, la arqueobotánica y la palinología, la arqueología del viñedo y del paisaje y la arqueología computacional y experimental.