• Muntanyes de formatge
Muntanyes de formatge
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

Muntanyes de formatge

transformacions productives i patrimonialització a l'Urgellet i el Baridà

Mármol, Camila del

Editorial: Generalitat de Catalunya

Colección: Temes d'etnologia de Catalunya ; 27

Número de páginas: 201 págs.  23.0 x 16.0 cm  

Fecha de edición: 01-11-2017

EAN: 9788439394778

ISBN: 978-84-393-9477-8

Precio: 17.50 $

Aquest llibre t com a objectiu l'estudi de les transformacions socials i productives que han tingut lloc al territori del Barid i l'Urgellet durant el segle XX, al cor de la comarca de l'Alt Urgell. La producci lctia ha estat un fenomen fonamental per entendre el desenvolupament econmic, poltic i cultural del Pirineu durant el segle XX. L'estudi dels fenmens relacionats amb la llet ens permet resseguir tota una srie de realitats que han marcat el pas de l'ltim segle i ens dna claus per apropar-nos a molts dels fenmens contemporanis. En un context de transformacions importants al territori, analitzem la producci lletera i formatgera de les ltimes dcades en el marc dels processos de patrimonialitzaci.
L'anlisi de les formes en qu els territoris i els seus habitants es relacionen amb el seu passat no ens ha de portar a debats estrils sobre la invenci de la tradici o sobre la veracitat dels passats en qesti. Ben al contrari, el que ens ha interessat en aquest llibre s explorar els usos del passat de cara al futur, amb la mirada posada en la voluntat dels habitants, empreses i institucions locals de construir possibilitats per viure i habitar el territori. Les dinmiques globals i els mercats d'escala determinen els marges de desenvolupament de moltes rees rurals, per deixen tamb finestres a travs de les quals podem entreveure l'enginy i inventiva de les societats locals a l'hora de garantir un futur viable. A aquestes muntanyes, relacionades amb la llet i el formatge de maneres diverses des de fa segles, es continuen buscant camins que portin a nous futurs, futurs que miren al passat i l'interpreten, per sempre des del present que habiten.

 

Suscrbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)