Editorial: Mundi-Prensa
Editorial: Antonio Madrid Vicente (AMV)
Colección: Tecnología de alimentos
Número de páginas: 494 págs. 24.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2003
EAN: 9788489922969
ISBN: 978-84-89922-96-9
EAN: 9788484761693
ISBN: 978-84-8476-169-3
Precio (sin IVA): 37,98 €
Precio (IVA incluído): 39,50 €
