Editorial: Mundi-Prensa
Editorial: Antonio Madrid Vicente (AMV)
Colección: Tecnología de alimentos
Número de páginas: 494 págs. 24.0 cm
Fecha de edición: 01-01-1999
EAN: 9788489922235
ISBN: 978-84-89922-23-5
EAN: 9788471148100
ISBN: 978-84-7114-810-0
Precio (sin IVA): 37,98 €
Precio (IVA incluído): 39,50 €
