• Procesos de pastelería y panadería
Procesos de pastelería y panadería

Procesos de pastelería y panadería

Mayor Rivas, Gustavo
Navarro Tomás, Víctor José
Pérez Oreja, Nuria

Editorial: Paraninfo

Colección: Hostelería y turismo

Número de páginas: 194 págs.  30.0 cm  

Fecha de edición: 01-01-2001

EAN: 9788428328319

ISBN: 978-84-283-2831-9

Precio (sin IVA): 16,25 €

Precio (IVA incluído): 16,90 €

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Temática:
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