Editorial: Zumaque
Colección: Ensayo ; 3
Número de páginas: 153 págs. 21.0 x 15.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2009
EAN: 9788496806795
ISBN: 978-84-96806-79-5
Precio (sin IVA): 12,98 €
Precio (IVA incluído): 13,50 €
"El oro líquido en la gastronomía y el lenguaje"
Fruto de una constante atención indagatoria en los más diversos órdenes, así como de la erudición y amena literatura que caracterizan la obra toda del autor, es el presente Refranero gastronómico español de la aceituna y el aceite, donde se compendian y glosan tres prácticos centenares de refranes -tanto en lengua castellana, como en catalán o gallego-, en los que figuran estos alimentos que definen de forma cualitativa la cultura mediterránea de todos los tiempos.
