Sabaté, Flocel
(ed.)
Editorial: Pagès Editors
Colección: Verum et Pulchrum Medium Aevum ; 12
Número de páginas: 188 págs. 24.0 x 17.0 cm
Fecha de edición: 08-08-2017
EAN: 9788499758824
ISBN: 978-84-9975-882-4
Precio (sin IVA): 17,31 €
Precio (IVA incluído): 18,00 €
El sucre ha acompanyat la història d'Occident des de l'edat mitjana fins al segle XX. S'ha estès des d'Orient acompanyant pobles i noves idees. Ha estat un indicador d'ostentació i refinament que ha acompanyat l'enlairament de les classes socials i s'ha ofert a la popularització moderna i a la industrialització contemporània. Vuit reconeguts historiadors, arqueòlegs i especialistes analitzen en el present llibre la relació, des de l'edat mitjana fins al segle XX, entre "Sucre i societat".
