Casp, Ana
López Vázquez, Rafael
Editorial: Mundi-Prensa
Colección: Tecnología de alimentos
Número de páginas: 431 págs. 24.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2004
EAN: 9788484761648
ISBN: 978-84-8476-164-8
Precio (sin IVA): 46,15 €
Precio (IVA incluído): 48,00 €
