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The Medieval Pig

Jorgensen, Dolly

This book considers pigs in medieval Europe from a number of angles: whether part of the countryside, the cityscape, on the plate or in the mind. Drawing on a rich wealth of sources, both textual and material, it examines in particular the paradoxes that the pig presented: both good and bad, fecund/fornicator, noble/filthy. It uncovers the pig's numerous roles in medieval society, how pigs shaped human life, and how humans shaped theirs.

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Este libro aborda el cerdo en la Europa medieval desde diversos ángulos: en el campo, en la ciudad, en el plato o en la mente. Basándose en una gran riqueza de fuentes, tanto textuales como materiales, examina en particular las paradojas que presentaba el cerdo: bueno y malo a la vez, fecundo/fornicador, noble/mugriento. Desvela las numerosas funciones del cerdo en la sociedad medieval, cómo los cerdos moldearon la vida humana y cómo los humanos moldearon la suya.