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Transferencia de calor en ingeniería de alimentos
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Transferencia de calor en ingeniería de alimentos

formulación y resolución de casos prácticos

Bon Corbín, José (...)

Editorial: Universidad Politécnica de Valencia

Número de páginas: 319 págs.  25.0 cm  

Fecha de edición: 01-01-2006

EAN: 9788497057981

ISBN: 978-84-9705-798-1

Precio (sin IVA): 28,46 €

Precio (IVA incluído): 29,60 €

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Temática:
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