Editorial: Editorial Médica Panamericana
Número de páginas: 5 vols. 28.0 x 21.0 cm
Fecha de edición: 02-01-2017
EAN: 9788491101956
ISBN: 978-84-9110-195-6
Precio (sin IVA): 419,23 €
Precio (IVA incluído): 436,00 €
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
