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Una pizca de sal
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Una pizca de sal

uso, obtención e historia de la sal en el mundo

Calvo Rebollar, Miguel
Calvo Sevillano, Guiomar

Editorial: Prames

Colección: Divulgacin & prctico

Número de páginas: 384 págs.  22.0 x 17.0 cm  

Fecha de edición: 07-11-2023

EAN: 9788483215821

ISBN: 978-84-8321-582-1

Precio: 35.50 $

La sal es la piedra preciosa ms valiosa que nos ha dado la tierra. Esa era la estimacin del gran qumico Justus von Liebig, basndose en su importancia como alimento, su utilidad para conservar otros y su papel como punto de partida de una buena parte de las industrias qumicas de su poca. Todo esto se incluye en este libro y, adems, los valores culturales relacionados con su historia, con las luchas para obtenerla, los impuestos, muchas veces arbitrarios y abusivos de que fue objeto, y las consecuencias que todo esto tuvo en la vida de muchos pueblos. De las instalaciones para obtenerla, minas y salinas, nos quedan huellas, en muchos casos milenarias, y, desde luego, espectaculares, transformadas en recurso turstico o en zonas de elevado valor medioambiental.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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