TECNOLOGÍA QUÍMICA > Tecnología química. > Procesamiento y fabricación de alimentos.
Libros de Procesamiento y fabricación de alimentos.
Alimentos do futuro
Simal Gándara, Jesús
Universidad de Vigo, 2023
Los alimentos ultraprocesados
Sánchez Perona, Javier
Los Libros de la Catarata
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2022
Origen geográfico y aceites de oliva
Martínez Gutiérrez, Ángel
Marcial Pons, Ediciones Jurídicas y Sociales, 2021
Alimentos del futuro
Vigara Fernández, Javier
Vega Piqueres, José María
Universidad de Sevilla, 2020
Construyendo futuro
Mirra, Miguel (ed.)
El Zócalo (Argentina), 2017
Crónica del subsuelo
Burton, Gerardo
Con Doble Zeta, 2016
Alimentos del futuro
Vigara Fernández, Javier
Vega Piqueres, José María
Universidad de Sevilla, 2016
El llibre de l'oli
Mayol Serra, Joan
El Gall Editor, 2013
Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos
Plou Gasca, Francisco José
Sandoval Fabián, Georgina Coral
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2012
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