Esperanza Díaz, Ligia
Es doctora por la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, magíster en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Cádiz.
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Libros del autor
Los insectos comestibles en el mundo
Esperanza Díaz, Ligia (ed.)
Los Libros de la Catarata
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2025
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